ประสิทธิภาพการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากพืชวงศ์ขิง 5 ชนิด.
By: กฤติกา นรจิตร.
Contributor(s): ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ | อรพิน เกิดชูชื่น.
Material type: Continuing resourceAnalytics: Show analyticsPublication: 2550 [2007]ISSN: 0125-1147.Other title: Antioxidant activities of essential oil from five zingiberaceae species.Subject(s): สารต้านอนุมูลอิสระ | สารที่มีกลิ่นหอมและน้ำมันหอมระเหย | ขิง -- การใช้ประโยชน์ In: วารสารอาหาร 37, 3 (ก.ค.-ก.ย. 2550) 265-280 :ตาราง.Holdings: Thammasat Library, Rangsit Campus
บทคัดย่อภาษาไทยและภาษาอังกฤษ.