ความสามารถของถั่วชนิดต่าง ๆ ในการต้านอนุมูลอิสระ และส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแลคโตบาซิลลัส.
By: นิพัฒน์ ลิ้มสงวน.
Contributor(s): ประมวล ทรายทอง | สุภัคชนม์ คล่องดี.
Material type: Continuing resourceAnalytics: Show analyticsPublication: 2561 [2018] ISSN: 0858-4435.Other title: The ability of beans on antioxidant capacity and synergistic effects of Lactobacillus sp. growth.Subject(s): สารสกัดจากพืช -- การวิเคราะห์ | สารต้านอนุมูลอิสระ | แลกโตบาซิลลัส | จุลินทรีย์สุขภาพ | แป้งรีซิสแตนท์ | วัตถุดิบทางการเกษตรOnline resources: View online article In: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 26, 5 (ก.ย.-ต.ค. 2561) 777-789 : ตาราง, ภาพประกอบHoldings: Boonchoo Treethong Library, Lampang Campus
บทความภาษาไทย ; บทคัดย่อภาษาไทยและอังกฤษ